Responsable de salle (H/F)

Au sein de l'équipe de salle du SHOKUDO, le responsable de salle est garant des standards de service et de la satisfaction de la clientèle. Gestion d'équipe :

• Mettre en place les plannings

• Former les équipiers

• Organiser le travail de l'équipe

• Encadrer l'équipe pour améliorer en continu la qualité et l'efficacité du service Expérience client :

• Comprendre, incarner, et transmettre l'esprit du service de notre concept store

• S'assurer de l'excellence de l'expérience client

• Développer la fidélité de la clientèle

• Aider et superviser le service en salle Opérationnel / Gestion :

• Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel.)

• Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant

• Collaborer avec les responsables des autres activités (vente à emporter, épicerie, café.) pour favoriser la polyvalence des équipes Votre profil :

• Maîtrise de l'accueil, du service et du travail en salle

• Vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client

• Savoir manager une équipe

• Anglais courant

• Japonais courant

• Connaissance de la cuisine et des ingrédients japonais