RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Bistrot Basalte - Groupe Origines (H/F)

OFFRE D'EMPLOI

• RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Bistrot Basalte

• Groupe Origines Dans le cadre de l'ouverture de Basalte, nouvelle table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, nous recherchons une Responsable de Salle (H/F) pour piloter un bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise et à l'art de vivre à la française. Le concept :

Basalte incarne une vision contemporaine du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, sublimée par une belle sélection de vins et un service soigné, sans rigidité. Vos missions

Assurer la gestion complète de la salle (organisation, service, qualité)

Encadrer et animer l'équipe de salle

Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable

Collaborer étroitement avec la cuisine

Participer à la mise en place de l'identité de service du lieu

Veiller à la gestion des stocks et des commandes (boissons) Profil recherché

Expérience confirmée en restauration, idéalement en bistrot haut de gamme ou gastronomique

Leadership naturel et sens du détail

Excellente présentation et aisance relationnelle

Passion pour le vin et la gastronomie française

Envie de s'investir dans une ouverture et un projet ambitieux Conditions

Poste : Responsable de salle (statut assimilé cadre)

Salaire : 2200€ net + avantages

Avantages : CSE, évolution au sein du groupe

Organisation : annualisation du temps de travail

Jours de repos : vendredi et samedi Pourquoi nous rejoindre ?

Participer à l'ouverture d'un lieu fort, avec une vraie identité

Travailler aux côtés d'un chef étoilé et d'un groupe en développement

Construire une équipe et une ambiance dès le départ

Avoir un rôle clé dans l'expérience client Basalte cherche une personnalité autant qu'un profil.

Si tu aimes le beau, le bon, et les maisons qui ont une âme. on devrait bien s'entendre.