RESPONSABLE DE SALLE (H/F) - H/F

Description :

• Recrutement de son équipe en salle.

• Gérer et coordonner l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.

• Gestion de projet

• Travailler sur le projet de rénovation du restaurant.

• Création de carte des vins.

• Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience en salle.

• Superviser la mise en place, l'accueil des clients, et la gestion des réservations.

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une offre cohérente et harmonieuse.

• Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.

• Contribuer à l’optimisation de la gestion du service (stocks, plannings, etc.). Profil recherché : • Expérience significative en tant que responsable de salle , idéalement dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique.

• Excellentes qualités relationnelles, sens de l'accueil et du service client.

• Leadership naturel et capacité à manager une équipe.

• Organisation, rigueur et sens de la gestion.

• Passion pour la restauration et la satisfaction des clients.