Sommelier(ère)/ Chef(fe) de rang (H/F)

BISTRO LA BATEE80 - AmiensCDIHoraire de 14.0 Euros à 14.8 Euros sur 12.0 mois5 An(s)

Publiée le 5 avril 2026 · Source : France Travail

Description du poste

Amiens/ restaurant gastronomique

Chef gérant/ Maitre Restaurateur & Gault & Millau, anciennement Chef de partie chez "Maison Doucet" Charolles,

Propose CDI. Un poste en salle/ Diplôme BAC au BTS restauration & mentions requis obligatoire (à présenter lors de l'entretien)

Expérience 5 à 10 ans/ établissement gastronomique/ étoilé Michelin/ Gault & Millau/ références vérifiées

Travail en coupures

Fermeture dimanche et lundi midi/ plus un repos mercredi ou jeudi Conditions du poste :

• connaissances & rigueurs techniques, gestes doux, soignés, précis & méticuleux, une extrême bienveillance naturelle est exigée

• services à la Russe & à la Française

• apprendre le menu du service (intolérances, allergènes, techniques de préparations, origines des recettes & des produits, etc.)

• entretien des locaux & des outils Artisanat avec des produits frais issus de la ferme, 100% fait maison, produits bruts travaillés à la main suivant les méthodes traditionnelles. Vous êtes sûr de répondre aux exigences de qualité d'établissements réputés

Amoureux de la gastronomie, calme & organisé, service à la voix, commandes manuscrites Avantages nature habituels du métier. Fermeture annuelle en mars. Périodes d'activités principales d'avril à février & l'ensemble des vacances scolaires.

Mots-clés ATS pour cette offre

Intégrez ces mots-clés dans votre CV pour maximiser vos chances de passer les filtres automatiques des recruteurs.

Connaissance des vins et accords mets-vinsConcevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesPréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientAvoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précision

Intéressé par cette offre ?

Préparez votre CV avec l'IA puis postulez directement

Adapter mon CV Postuler →

Offres similaires

SOMMELIER(RE) (H/F)

CDI

06 - Nice

Conseils et tenue des rayons vins, alcools, épicerie fine... Contrat : CDI Temps plein Service : Manager de rayon Expérience : Au moins 2 ans d'expérience Niveau d'étude : Bac, bac professionnel

Il y a 1 sem.

Sommelier confirmé (H/F)

CDI

HVLM29 - Pont-Aven

Le sommelier propose et conseille les clients, les accompagne pour le voyage accord mets et vins. Travail en équipe. Responsable de la réception des livraisons. Responsable de gestion et rangement de