Publiée le 12 octobre 2026 · Source : France Travail
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Notre pizzeria à l'Isle-Jourdain recrute un/une pizzaïolo/pizzaïola en CDI temps plein 35h/semaine. Responsabilités :
Réalisation complète de pizzas artisanales à la main à partir de produits frais de saison.
Réalisation de la pâte en fonction du protocole établi.
Achat, réception et stockage des produits.
Mise en place des ingrédients (taillage, découpe, pré-cuisson).
Assemblage et fabrication de salades et desserts.
Carte et protocole déjà établis mais possibilité de proposer des idées créatives pour la carte.
Nettoyage, entretien du matériel et de l'espace de travail. Profil recherché :
Expérience réalisation de pizzas artisanales avec ouverture à la main.
Maîtrise de l'enfournement.
Notions en cuisine, notamment en découpe et préparation de produits frais.
Bon relationnel client.
Créativité et force de proposition appréciées.
Détenir l'HACCP est un plus Horaires de travail en coupure:
Service du midi: mardi, mercredi, jeudi, vendredi: 9h30 - 14h00
Service du soir: jeudi: 17h00 - 22h00, vendredi et samedi: 16h30 - 22h30
Service le dimanche soir en août et lors des événements locaux (heures supplémentaires). Salaire : 1950 € brut par mois
Avantages : Restauration sur place ou indemnités repas, prime de productivité.
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Missions : Préparation de la pâte et des ingrédients (sauces, garnitures, etc.) Confection des pizzas selon les recettes et standards Cuisson des pizzas dans le four à bois ou à gaz Gestion du stock N
***Saison Hiver 26/27 *** Poste nourri et logé sans contre partie Du 16/11/26 à fin avril / début mai Services midi et soir 2 jours de congés par semaine L'HOTEL LE MONAL *** / RESTAURANT-CAFE-BISTRO-