Pâtissier (H/F)

Pâtissier(ère) de Production (H/F) Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission.

Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) de Production pour renforcer notre équipe en laboratoire. Votre mission

Suite à une formation et un accompagnement continu, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries dans le respect des recettes et des standards de la maison. À ce titre, vous : Préparez les ingrédients et composants nécessaires aux fabrications

Réalisez l'assemblage des produits selon les recettes et consignes

Maîtrisez les techniques de surgélation, conservation et chaîne du froid

Assurez la cuisson et le refroidissement des pâtisseries

Effectuez la finition et soignez la présentation des produits selon les fiches techniques

Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyez et entretenez les équipements et postes de travail Votre profil Diplômé(e) en pâtisserie avec expérience en production ou laboratoire

Rigueur, organisation et réactivité

Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Exigence forte sur la qualité des produits

Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce que nous vous offrons CDI - 39h hebdomadaires

Travail 6/7j

Horaires sans coupure Avantages : Mutuelle et prévoyance

Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)

Accès à des offres partenaires (sport.)

Événements internes (soirées, concours, animations.)

Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer : Une maison emblématique et exigeante

Un environnement de production structuré et artisanal

Une équipe passionnée où la qualité est une priorité

Envie de participer à la fabrication de produits iconiques ? Postulez dès maintenant !