Majordome - Le Grand tour - H/F

RESPONSABILITÉS : Relation Client :

• Accueillir les voyageurs

• Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour

• Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes

• Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900

• Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif Restauration :

• Réaliser la mise en place, le service à table ou en room service, ainsi que le nettoyage des cabines, suites, espaces communs à bord durant le voyage

• Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie ...)

• Assurer la prise de commandes

• Préparer les petits-déjeuners

• S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

• Réaliser la mise en place et le service au bar Hébergement :

• S'assurer quotidiennement de la propreté du train, de la parfaite présentation des cabines et suites

• Remise en état des cabines à blanc et en recouche , effectuer le service de couverture PROFIL RECHERCHÉ : Expérience nécessaire:

• BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue

• Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique Compétences requises :

• Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné

• Maîtrise des normes HACCP

• Parfaite maîtrise de l'anglais

• La connaissance d'autres langues est un atout Qualités requises :

• Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle.

• Capacité à anticiper les besoins des clients

• Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances

• Dynamisme et motivation

• Capacité à travailler en équipe

• Rigoureux, méthodique, efficace, organisé

• Discrétion et respect de la confidentialité