Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Emploi

• Prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids (Grillades, frites, plats cuisinés, etc...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

• Réalise l'encaissement

• Assure le service des plats à table et la vente à emporter

Compétences attendues

• Accueillir, et renseigner le client sur la composition des produits qui sont mis en vente et enregistrer sa commande

• Encaisser le montant d'une vente

• Préparer des plats simples (frites, salades, assiette de crudités...)

• Effectuer des tâches ponctuelles en Cuisine sous la Direction du Responsable Cuisine

• Cuire des aliments (riz, pâtes etc..)

• Faire le service à table

• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

• Préparer des sandwichs et tout ce qui relève de la partie snacking (crêpes, sandwichs et agoulous, pizzas)

• Assurer l'entretien et le nettoyage de l'espace restauration extérieur (nettoyage des tables etc.)

• Disposer et approvisionner en permanence les produits dans les bains marie, l'armoire à boissons,

• Conditionner un produit

• Entretenir des locaux (Nettoyer, laver et ranger en permanence les espaces de travail, les locaux, etc.)

• Nettoyer le matériel et les équipements en permanence avec application des règles d'Hygiène

• Ranger une réserve (le dépôt)

• Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...)

• Réaliser la plonge

• Effectuer l'entrée, le contrôle et la clôture de la caisse entre chaque service.

Savoir être Être un bon commercial, excellente qualité relationnelle, rigoureux, réactif, dynamique, esprit d'équipe et d'initiative