Publiée le 1 avril 2026 · Source : France Travail
Pour notre pâtisserie-snacking artisanale à Antibes, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pâtissier(ère) polyvalent(e) et autonome à l'aise avec les préparations salées type snacking et les préparations sucrées type tarterie et pâtisserie, pour notre vente sur place et à emporter. Horaire sans coupure repos le dimanche VOS MISSIONS PRINCIPALES Snacking salé, Tarterie maison : tartes aux fruits de saison, citron, chocolat, Flans, fougasses , Cookies
• Pâtisseries classiques : éclairs, tartelettes, choux. Organisation et hygiène
• Gestion des stocks
• Mise en place quotidienne et nettoyage rigoureux du poste de travail
• Application stricte des normes HACCP et traçabilité des produits COMPÉTENCES RECHERCHÉES Savoir-faire technique ;Maîtrise des cuissons : pain viennoiserie Connaissance des bases en pâtisserie : pâtes, crèmes, appareils à flan, glaçages
• Réalisation de desserts simples et de pâtisseries classiques
• Aisance dans le dressage et la présentation soignée des produits
• Capacité à travailler des produits frais avec rapidité et précision Qualités personnelles
• Autonomie : gestion de la production quotidienne de A à Z
• Rapidité d'exécution face aux pics de préparation
• Organisation : anticiper les besoins, gérer les priorités, limiter le gaspillage
• Rigueur hygiénique : propreté irréprochable, normes sanitaires
• Adaptabilité : ajuster la production selon météo, affluence et stocks
• Esprit d'équipe : bonne communication avec l'équipe de vente et la direction sur place Expérience souhaitée 3 ans minimum en restauration, traiteur, snacking ou boulangerie-pâtisserie Repos samedi après midi dimanche
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Vous souhaitez exprimer votre créativité dans un cadre d'exception et participer à la renaissance d'un restaurant emblématique ? Le Choka, réouvert en janvier 2025 sous la houlette d'une nouvelle dire
Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité. Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque dé
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