Publiée le 5 avril 2026 · Source : France Travail
Présentation de l'établissement
Dans le cadre de la création d'un bar -restaurant -micro-épicerie au cœur de Pontorson, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) / chef(fe) de cuisine pour participer à l'ouverture et à la construction de notre projet. Notre lieu est pensé comme un espace de vie mêlant café convivial, restauration de saison et épicerie de producteurs locaux. Vos missions
• Participer à la création d'une carte courte et saisonnière
• Mettre en valeur les produits locaux
• Assurer une double proposition culinaire : le midi : cuisine traditionnelle, généreuse et efficace (40 couverts - esprit restaurant ouvrier) +plats à emporter pour l'épicerie. Le soir : plats plus raffinés (20 couverts)
• Gérer les stocks en lien avec l'épicerie
• Maîtriser les coûts pour proposer un menu accessible le midi (buffet d'entrées, 2 plats au choix, buffet de desserts)
• Participer activement à notre démarche zéro déchet
Profil recherché
• Vous êtes cuisinier(ère) de métier, avec une solide base en cuisine traditionnelle.
• Vous êtes sensible au circuit court et à l'anti-gaspillage.
• Vous êtes autonome, organisé(e), capable de travailler seul(e) ou en petite équipe. Conditions
• Un cadre de travail humain et local
• Pas de travail le week-end
• Un vrai espace de créativité
• Bonne couverture santé
• Soutien à une recherche de logement
• Salaire selon expérience
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Vous souhaitez exprimer votre créativité dans un cadre d'exception et participer à la renaissance d'un restaurant emblématique ? Le Choka, réouvert en janvier 2025 sous la houlette d'une nouvelle dire
Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité. Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque dé
Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité. Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque dé