Superviseur en restauration (H/F)

nous recherchons un Superviseur de Restaurants (H/F) pour encadrer et optimiser la gestion de quatre établissements. Sous la responsabilité de la direction, vous serez le relais opérationnel entre les équipes sur le terrain et le siège. Gestion administrative et RH :

Assurer le recrutement, l'intégration et le suivi du personnel.

Superviser la gestion des plannings, des paies et des contrats.

Garantir le respect des procédures internes et de la législation du travail.

Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité :

Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et des normes de sécurité.

Organiser et suivre les audits internes et externes. Pilotage commercial et fidélisation client :

Développer des stratégies pour accroître la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Analyser les performances commerciales et proposer des actions correctives.

Coordonner les actions marketing locales en lien avec le siège. Reporting et communication avec le siège :

Remonter les informations opérationnelles et financières au siège.

Participer aux réunions stratégiques et transmettre les directives aux équipes.

Poste à pourvoir dès que possible