Second de Cuisine (h/f)

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Second de Cuisine (H/F) en intérim à Vallieres-les-Grandes (41400), à temps plein, pour 2 semaines en horaires de journée.

Vous intégrez une entreprise de services de restauration au sein d'une brigade organisée, en lien étroit avec le/la chef de cuisine. Vous participez à la préparation, la cuisson et le dressage des plats, en garantissant régularité et qualité, dans le respect strict des règles d'hygiène.

Vos missions : assurer la mise en place, réaliser les cuissons et dressages selon les fiches techniques, maintenir un poste de travail propre et organisé. Vous contribuez à la gestion de la cuisine (organisation des tâches, suivi des productions, coordination avec l'équipe) et à la gestion des stocks : réception et contrôle des marchandises, rangement, participation aux inventaires, alerte en cas de besoin de réapprovisionnement, dans une logique de limitation du gaspillage et de maîtrise des coûts.

Poste à temps plein, en journée. Rémunération selon profil et usages de l'entreprise utilisatrice. Vous justifiez d'une première expérience en cuisine (second-e, commis-e évolutif-ve ou poste similaire), en restauration collective ou traditionnelle. Un niveau de formation inférieur au baccalauréat est accepté : votre savoir-faire pratique, votre sérieux et votre motivation priment.

Compétences comportementales : rigueur et sens de l'organisation, esprit d'équipe, capacité d'adaptation aux imprévus et variations d'activité, sens du service et de la satisfaction des convives.

Compétences techniques : compréhension de l'organisation d'un service et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, maîtrise des étapes de préparation, cuisson et dressage des plats selon fiches techniques, participation à la gestion des stocks (contrôle des livraisons, rangement, suivi des DLC, remontée des besoins).

Disponible pour une mission courte à Vallieres-les-Grandes ? Postulez dès maintenant via Adecco. Adecco s'engage pour la diversité, l'égalité des chances et la confidentialité des candidatures.