Publiée le 3 avril 2026 · Source : France Travail
Le Titilulu recherche un second de cuisine H/F pour la saison estivale. Missions principales :
• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer à l'élaboration des menus et des plats
• Superviser l'équipe en l'absence du chef
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes
• Former et encadrer les commis de cuisine . Assurer occasionnellement le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Vous ferez parti d'une équipe de trois personnes en cuisine: une cheffe, une seconde et un ou une commis(se) de cuisine. Horaires en coupure ou en continue (à définir ensemble)
Salaire fixe, plus heures supplémentaires notées et payées **Poste à pourvoir du 1 mai 2026 jusqu'à minimum fin septembre 2026**
Possibilité de logement Une expérience en restauration serait un vrai plus.
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L'Ostra : Restaurant à Boyardville sur l'île d'Oléron. Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse. Nous
Au sein du restaurant Halte Marine à Mimizan : - Vous gérez la cuisine avec une brigade de 3 personnes, - Vous gérez la réception des commandes, - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène e