Opérateur(trice) Recette Industrie (H/F)

Reconnu pour vos qualités de dextérité, de précision et d'organisation, vous intervenez en début de processus afin de préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration de nos recettes. Vous êtes le garant du dosage des aliments pour la préparation des jus, ainsi que du respect du cahier des charges, tout en veillant à assurer la qualité et la conformité des productions. Missions :

• Vous alimentez la ligne de production en vinaigres et jus sans rupture.

• Vous respectez les règles du FIFO et/ou les consignes du service qualité pour le choix des matières envoyées sur la ligne.

• Vous préparez les différentes recettes en respectant strictement les fiches recettes.

• Vous effectuez l'identification des matières réceptionnées en lien avec le service Qualité et/ou la Supply.

• Vous assurez le suivi et la traçabilité des matières premières envoyées sur la ligne dans l'ERP.

• Vous vérifiez l'acidité et la densité du vinaigre selon les fréquences définies et vous ajustez si besoin.

• Vous alertez votre responsable en cas de dérives ou d'anomalies constatées.

• Vous réalisez le mélange des épices selon les recettes.

• Vous participez au comptage des stocks de matières et d'emballages dans le cadre de l'inventaire permanent.

• Vous assurez les remplacements sur ligne.

• Vous maintenez votre poste propre. Profil :

• Connaissance et maitrise des circuits/pompes pour orienter correctement les jus préparés.

• Capacité à suivre des procédures : lecture des plannings de production, reporting des quantités et des numéros de lots envoyés sur la ligne.

• Concentration rigueur et réactivité.

• Savoir lire, écrire et compter sans difficulté.

• Sensibilité aux procédures qualité et à leur suivi.

• Capacité à rendre compte des anomalies.

• Capacité à prendre des initiatives.

• Dynamisme et disponibilité. Horaire de journée 7h 16h, 35h/semaine du lundi au vendredi Poste avec forte activité de juin à septembre liée à une saisonnalité dans le cadre de campagnes de cultures locales de cornichons frais Français (Modulation du temps de travail)