Publiée le 5 avril 2026 · Source : France Travail
*** Saison été 2026 *** Poste logé
Poste à pouvoir à partir du 10/06/2026. Seconder le cuisinier et remplacer ce dernier lors de ses jours de congés. remplacement du plongeur. Préparation/Production culinaire :
• Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
• Préparation des entrées froides
• Découpage charcuterie Dressage distribution :
• Dressage des plats & plateaux de fromages
• Transmission au personnel de salle Entretien :
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Réalisation des opérations de fin de service
• Plonge Tâches Compétences techniques et fonctionnelles :
• Appliquer des consignes
• Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et sécurité
• Avoir le sens de l'observation, travailler en équipe
• Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
• Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
• Réaliser ses tâches dans les temps et au moment imparti
• Remplacement du second de cuisine sur ses jours de congés
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