Enseignant(e) en nutrigénomique F/H - EDNH - Toulouse

Dans le cadre de notre formation de mastère en nutrition, nous recherchons un(e) enseignant(e) spécialisé(e) en nutrigénomique afin d'accompagner nos étudiants dans la compréhension des interactions entre nutrition, gènes et métabolisme. Vous aurez pour mission de transmettre les connaissances fondamentales et appliquées nécessaires à la compréhension des mécanismes par lesquels les nutriments et les facteurs alimentaires peuvent influencer l'expression des gènes, ainsi que des réponses physiologiques et métaboliques de l'organisme. Le cours pourra notamment aborder :

• les fondamentaux de la nutrigénomique et de la nutrigénétique ; - les interactions entre alimentation, génome et métabolisme ; - l'influence des nutriments et composés bioactifs sur l'expression génique ; - les mécanismes épigénétiques en lien avec la nutrition ; - les voies de signalisation impliquées dans les réponses nutritionnelles ; - les variations interindividuelles de la réponse à l'alimentation ; - les applications de la nutrigénomique dans la prévention et la prise en charge nutritionnelle ; - l'analyse et l'interprétation de données scientifiques issues de la littérature ; - les perspectives et limites de la nutrition personnalisée. Vous serez amené(e) à :

• concevoir et animer des séances adaptées à un public de Master 1 ; - proposer une pédagogie active favorisant la participation et l'analyse ; - illustrer les notions théoriques par des exemples concrets et des données scientifiques ; - faire travailler les étudiants sur des articles ou études scientifiques ; - accompagner les étudiants dans le développement de leur esprit critique ; - participer, le cas échéant, à l'évaluation des connaissances et compétences.Vous êtes titulaire d'un Master 2, Doctorat ou diplôme équivalent dans le domaine de la nutrition, des sciences biologiques, de la biologie moléculaire, de la génomique ou d'une discipline proche. Vous disposez idéalement :

• d'une expertise en nutrigénomique et/ou nutrigénétique ; - d'une expérience professionnelle ou académique dans le domaine de la nutrition ; - d'une expérience dans l'enseignement supérieur ou la formation ; - d'une capacité à rendre accessibles des notions scientifiques complexes ; - d'un intérêt pour les pédagogies actives et l'accompagnement des étudiants.