Employé polyvalent de restauration (H/F)

MISSION :

Dépendant du Responsable de salle, en qualité d'employé polyvalent de restauration, vous êtes capable de vous adapter à toutes les situations. Vous participez activement à la vie du restaurant (salle/cuisine). Vos missions peuvent être variables en fonction des moments de la journée. LES ACTIVITES

Cuisine :

• Gérer la mise en place de votre poste

• Réaliser des préparations et cuissons simples

• Dresser les plats pour le service en s'assurant de la qualité,

• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées,

• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)

• Participer à l'entretien du poste de travail, des locaux et outils. Salle :

• Accueillir et informer le client,

• Assurer la mise en place de la salle du restaurant, de la terrasse et des salles de réunion,

• Assurer l'approvisionnement du buffet petit-déjeuner

• Assurer le débarrassage et nettoyage des tables pendant le service,

• Assurer la prise de commande des clients,

• Assurer le nettoyage des zones de production et de la salle du restaurant,

• Gérer et être responsable de sa caisse,

• Être responsable de la facturation immédiate

• Appliquer les normes HACCP avec rigueur. QUALITES PRINCIPALES :

Excellente présentation et sens de l'accueil,

Organisé,

Autonome, Réactif, Esprit d'équipe,

Bonne capacité d'écoute et d'adaptation,

Pratique des langues étrangères (Anglais minimum)