Publiée le 3 avril 2026 · Source : France Travail
Nous recherchons pour notre restaurant MacDo Grange Blanche et Université un(e) directeur (trice) de restaurant expérimenté(e )
En tant que Directeur de restaurant et Cadre vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement et de sa performance. À ce titre, vous aurez pour missions :
• Piloter l'ensemble des opérations du restaurant (ouverture, fermeture, exploitation)
• Manager, encadrer et développer une équipe de 20 à 40 collaborateurs (managers inclus)
• Recruter, former et accompagner les équipes dans leur montée en compétences
• Garantir une expérience client optimale et le respect des standards McDonald's
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les plannings, les coûts de personnel et les ratios de productivité
• Suivre et analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, coûts, satisfaction client)
• Piloter les commandes, les stocks et les inventaires
• Assurer la gestion administrative et financière du restaurant
• Déployer les actions commerciales et marketing locales
Expérience réussie en gestion de centre de profit fortement appréciée
• Leadership affirmé et capacité à fédérer des équipes importantes
• Sens du résultat et culture de la performance
• Excellentes capacités d'organisation et de prise de décision
• Forte disponibilité et grande flexibilité
Intégrez ces mots-clés dans votre CV pour maximiser vos chances de passer les filtres automatiques des recruteurs.
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