Publiée le 6 avril 2026 · Source : France Travail
Maison Grand Boise recrute un(e) Demi-Chef(fe) de Partie Dans le cadre de son développement, Maison Grand Boise recherche un(e) Demi-Chef(fe) de Partie passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), souhaitant évoluer au sein d'une maison dynamique, exigeante et tournée vers la qualité. Vos missions:
Sous la responsabilité du Chef et de la brigade, vous participez activement à la mise en place et au bon déroulement du service :
• Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place
• Assurer la production culinaire sur votre poste
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Garantir la propreté et l'organisation de votre espace de travail
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade Profil recherché:
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail bien fait
• Vous avez un bon esprit d'équipe et le sens du rythme en service
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine
• Vous souhaitez progresser dans un environnement formateur et exigeant
• Vous êtes sensible aux produits de qualité et à la cuisine de maison Ce que nous proposons
• Une maison à taille humaine, vivante et ambitieuse
• Cuisine "Maître Restaurateur"
• Une cuisine sincère, de saison, ancrée dans le terroir
• Une équipe engagée et un cadre de travail stimulant
• De réelles perspectives d'évolution pour les profils investis
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L'Ostra : Restaurant à Boyardville sur l'île d'Oléron. Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse. Nous
Au sein du restaurant Halte Marine à Mimizan : - Vous gérez la cuisine avec une brigade de 3 personnes, - Vous gérez la réception des commandes, - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène e