Publiée le 31 mars 2026 · Source : France Travail
Manpower AUBAGNE recherche pour son client un Cuisinier (H/F) Vous souhaitez travailler pour une Commune , lisez l'annonce
Contrôler les approvisionnements en denrées selon les menus établis ; contrôle du stockage- date de péremption - quantité commandée - plat témoin
• Préparer des mets, chauds ou froids, selon les besoins en fonction du planning de réservation
• Gérer le portionnage et la préparation du service
• Assurer le ménage, l'entretien et la désinfection de la cuisine et du matériel (respect de la réglementation HACCP)
• Assurer l'encadrement de l'aide cuisinier
Détenir le CAP
• BEP cuisine
• Connaître les normes HACCP
• Détenir des techniques et règles de préparation culinaire
• Mise en œuvre des contrôles sanitaires
• Expérience en restauration collective souhaitée
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L'Ostra : Restaurant à Boyardville sur l'île d'Oléron. Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse. Nous
Au sein du restaurant Halte Marine à Mimizan : - Vous gérez la cuisine avec une brigade de 3 personnes, - Vous gérez la réception des commandes, - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène e