CONSULTANT EN OENOLOGIE - SPÉCIALISTE CONDITIONNEMENT, BOUCHAGE & HYGIÈNE DES CHAIS F/H

Pourquoi rejoindre le Groupe ICV ? Travailler sur des problématiques techniques à forte valeur ajoutée Intégrer un réseau de 150 experts multidisciplinaires Être au cœur des enjeux actuels de la filière (qualité, environnement, innovation) Évoluer dans une structure qui favorise l’autonomie, la prise d’initiative et la montée en compétences Donner du sens à son métier en contribuant au développement responsable du secteur vitivinicole Votre mission Intégré(e) à une équipe de 12 consultants en Œnologie, Viticulture & Qualité, vous accompagnez et développez une clientèle de caves coopératives, domaines et entreprises du secteur vitivinicole. En complément de l’accompagnement œnologique de structures de production (caves coopéraives et domaines) de la zone Hérault, vous intervenez comme référent technique GROUPE sur les problématiques de conditionnement, avec une forte dimension d’analyse, d’expertise et de résolution de situations complexes. Vos responsabilités Expertise technique & résolution de problématiques Intervenir sur des dossiers d’expertise en bouchage et conditionnement : défauts d’étanchéité, contaminations, corps étrangers, évolutions anormales des vins, déviations sensorielles… Analyser des situations complexes (multi-factorielles) et proposer des diagnostics argumentés et des plans d’action concrets Rédiger des rapports d’expertise clairs, argumentés et exploitables Conseil & optimisation du conditionnement Accompagner les clients dans la maîtrise technique de leurs opérations de conditionnement (microbiologie, gaz dissous, gestion des flux, optimisation de ligne, …) Proposer des solutions fiables, testées et adaptées aux contraintes terrain Hygiène des chais & enjeux environnementaux Être un référent sur les problématiques d’hygiène en cave, avec une approche pragmatique et opérationnelle Intégrer les enjeux actuels :réduction des consommations d’eau gestion des effluents choix de solutions compatibles avec les exigences environnementales et œnologiques Innovation & développement Être force de proposition dans le développement de nouvelles solutions techniques Participer à des projets d’expérimentation et de validation terrain Contribuer à faire évoluer les pratiques du secteur sur le conditionnement et l’hygiène Relation client & développement Comprendre les besoins clients et proposer des solutions à forte valeur ajoutée Assurer la promotion et la vente de prestations techniques et produits œnologiques Développer une relation de confiance avec une clientèle exigeante Transmission & structuration Être ressource interne pour les équipes ICV Participer progressivement à des formations techniques et missions d’expertise Niveau d'études souhaité : Bac+5(master/ingénieur/DNO) Expérience professionnelle : de 5 à 10 ans d'exp Formation & expérience Diplôme National d’Œnologue (DNO) et/ou Ingénieur en Œnologie Expérience significative en cave et/ou en conditionnement Compétences techniques clés Très bonnes connaissances en bouchage et conditionnement des vins Capacité à analyser rapidement une situation complexe et multi-factorielle Expérience ou appétence pour les dossiers d’expertise technique Sensibilité forte aux enjeux hygiène, qualité et environnement en cave Savoir-être attendu Proactif(ve) : vous cherchez, proposez, testez (pas d’approche passive) Esprit d’analyse et rigueur technique Capacité à prendre du recul et à structurer un raisonnement Aisance relationnelle et goût du terrain Esprit d’équipe et sens du service Atouts complémentaires Excellentes capacités rédactionnelles (rapports techniques) Fibre commerciale et capacité d’animation Intérêt marqué pour l’innovation et l’amélioration continue