COMMIS PÂTISSERIE (H/F)

À propos de nous Rejoignez un établissement situé au cœur de la Baie de Somme, dans un environnement naturel privilégié de 15 hectares avec vue sur la baie. L'Hôtel & Restaurant Cap Hornu dispose de 90 chambres et accueille toute l'année une clientèle variée : séjours touristiques, événements familiaux et professionnels. Son restaurant, « La Table du Cap », propose une cuisine de qualité dans un cadre apaisant et verdoyant. Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de partie de Pâtisserie H/F, vous serez en charge de :

Réalisation de pates, de coulis et desserts de restauration

Réalisation d'entremets salés ou sucrés

Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis.)

Réalisation des desserts classiques, spécialités et entremets

Dressage des desserts et transmission au personnel de salle pour le service

Participation à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes

Applicage des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Votre profil

Formation en hôtellerie-restauration (CAP Pâtisserie)

Première expérience significative en pâtisserie

Sens de l'organisation, rigueur et réactivité

Esprit d'équipe et capacité d'adaptation

Disponibilité les week-ends et jours fériés Conditions

Contrat : CDI

Temps de travail : 39h/semaine (annualisation)

Lieu : Saint-Valéry-sur-Somme

Rémunération : selon profil Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise

Un accès gratuit pour vous et votre famille sur plusieurs sites partenaires : Abbaye et Jardins de Valloires, Aquaclub de Fort-Mahon, Maison de la Baie de Somme, Musée Picarvie, Domaine du Château de Rambures, Arbre et Aventure à Quend, Chemin de Fer touristique de la Baie de Somme, les Bateaux de la Baie de Somme.

Cadre de travail de qualité

Équipements modernes

Environnement de travail structuré et collaboratif