Commis de cuisine (H/F)

La Butte hôtel 4 étoiles, Restaurant 1 étoile au Michelin, spa, gastronomique, comptoir, épicerie fine, recrute un(e) Commis de cuisine (e) (H/F) pour nos restaurants, étoilé et brasserie : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement.

Participer à la création de menus et suggestions du jour.

Assurer la mise en place et le stockage des produits.

Maintenir la cuisine propre et organisée, en respectant les règles HACCP.

Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) souhaitée.

Expérience souhaitable dans un poste similaire.

Connaissance des techniques de cuisson, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler en équipe, dynamisme et créativité.

Nous offrons :

Environnement de travail dynamique et convivial.

Possibilité de développement professionnel.

39 heures hebdomadaires

Horaires en coupure

2 jours de repos consécutifs

Démarche sociétale pour le bien-être des équipes

Expérience exigée en restaurant de profil similaire

Etoile rouge & Etoile verte Michelin

Cadre agréable sur le lieu de travail

Prise de poste immédiate Veiller à notre planète :

Labels Ecotable, Ecolabel & Plastic Free

Carte des vins complète & engagée

Elaboration de boissons vivantes

Collaboration avec des producteurs locaux

Engagement environnemental fort Formation :

Développement & évolution

Cohésion des équipes salle & cuisine

Formation continue des équipes

Rencontre des producteurs Participation de l'entreprise :

Tipsi, pourboires dématérialisés

Intéressement

CSE Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés :

La vie au travail :

Excellente présentation

Excellent relationnel

Organisation, méthode & rigueur

Calme & efficacité

Comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ...

Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité Création :

Créativité

Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs

Curiosité de l'alimentation végétale

Force de proposition Ecoute :

Capacité d'écoute

Coordination & travail en équipe

Veille au bien être de nos clients

Compréhension des besoins du client Veiller à notre planète :

Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort Entreprise ouverte à la diversité culturelle er à l'emploi des travailleurs handicapés.