Commis de cuisine (H/F)

L'Hôtel Restaurant Bellevue***, situé à l'entrée de l'île de Bréhat (Bretagne), recherche un.e Commis Plongeur en contrat saisonnier dès que possible, et jusqu'à fin septembre 2026. Entièrement rénové et repensé en 2024/2025, notre établissement propose une expérience de qualité dans un cadre exceptionnel. Avec ses 22 chambres et ses nouveaux espaces, l'hôtel offre une cuisine inspirée de la tradition locale : bistrot simple au déjeuner et cuisine plus élaborée au dîner, 7 jours sur 7 en haute saison. L'environnement de travail : Une équipe dynamique de 3 à 6 personnes en cuisine, dirigée par le chef William Langlet, prête à relever les défis de la haute saison

Une localisation unique dans un cadre insulaire, avec hébergement et repas pris en charge

Un nouveau projet culinaire dans lequel s'inscrire

Missions principales Support à la cuisine : Apporter un soutien dans la préparation des aliments (épluchage, découpe simple, préparation fruits de mer) et réaliser des préparations culinaires simples en suivant les consignes du chef (sauces, préparation desserts, etc.)

Gestion de la plonge : Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements (plonge batterie et plonge vaisselle)

Assurer la propreté des espaces selon les normes d'hygiène HACCP

Réapprovisionner les postes en matériels propres pendant le service

Entretien des locaux : Veiller à la propreté irréprochable des sols, des surfaces de travail et des équipements de nettoyage

Participer aux tâches de rangement et de maintenance basiques des outils de cuisine

Participer activement aux briefings de cuisine, en partageant vos connaissances et votre passion avec le reste de l'équipe

Expériences et diplômes demandés : Une première expérience en cuisine ou en plonge sera fortement appréciée

Qualités requises pour postuler : Esprit d'équipe

Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation

Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns

S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités

Connaissance et maitrise des normes HACCP

Détails du poste : Saisonnier (42h hebdomadaires)

2 jours de repos / semaine (consécutifs dans la mesure du possible)

Horaires approximatifs : 10h-14h et 18h-22h

Localisation : Ile de Bréhat, Côtes d'Armor

Logement et repas pris en charge sur place

Parking pris en charge Rejoignez une équipe passionnée au cœur d'un établissement rénové pour offrir une expérience unique à nos clients. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre énergie ! Pour postuler, envoyez votre CV et une lettre de motivation à Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Lieu du poste : En présentiel