COMMIS DE CUISINE (H/F)

IDEAL BAR04 - CASTELLANECDD - 8 MoisMensuel de 1865.0 Euros à 1866.0 Euros sur 12.0 moisDébutant accepté

Publiée le 7 avril 2026 · Source : France Travail

Description du poste

Vous aurez la responsabilité :

• du rangement des livraisons,

• de la préparation des mises en place pour le service (découpe des légumes, charcuterie, mise en place des lignes de froids),

• aide à la réalisation de la pâte à pizza et pain burger,

En cours de service :

• réalisation des salades,

• planches de charcuterie,

• base pour les plats du jour, pates...

Effectuer l'entretien et le ménage de la cuisine après chaque service

Mots-clés ATS pour cette offre

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Communication en équipe en cuisineOrganisation de l'espace de travailPréparation de pâtisseries simplesPréparation de sauces de baseSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Techniques de conservation des alimentsTechniques de désinfection des surfacesUtilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaire

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