COMMIS DE CUISINE (H/F)

OFFRE D'EMPLOI

• ÉCAILLER / COMMIS DE CUISINE (H/F) Dans le cadre du développement de notre établissement sur la place du Marché à Bastia, nous recherchons un écailler expérimenté ou un Commis de Cuisine avec un bon niveau, passionné par les produits de la mer. Nous sommes également ouverts à un profil débutant motivé, souhaitant être formé au métier. Vos missions :

• Mise en place et préparation du banc à poissons et fruits de mer

• Ouverture des huîtres, crustacées, coquillages et préparation des plateaux

• Valorisation et mise en avant des produits en vitrine/banc

• Présentation et découpe du poisson en salle

• Participation à la préparation en cuisine entrées

• Respect des normes d'hygiène et plan HACCP Profil recherché :

• Expérience appréciée en tant qu'écailler ou commis de cuisine

• Pour les profils expérimentés : capacité à présenter et découper un poisson à table avec maîtrise et élégance

• Sens du produit et exigence de qualité

• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe

• Motivation forte pour apprendre et évoluer Conditions :

• Poste à l'année ou saisonnier * Nourri et logé si nécessaire

• Poste disponible immédiatement

• Rémunération attractive selon profil et expérience Rejoignez une maison où le produit est au cœur de l'expérience et l'envie d'avancer est au rendez-vous.