COMMIS DE CUISINE (H/F)

Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 6 au 24 juillet 2026.

Vos missions seront :

• participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

• rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

• éplucher, couper ou encore émincer les légumes

• respecter les les consignes techniques du chef pour la bonne exécution des préparations culinaires

• participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les animateurs et la Direction

• veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

• respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Compétences attendues :

• savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

• maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

• connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

• connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités attendues :

• rigueur

• organisation et anticipation

• exigence qualité dans la sortie des préparations

• travail en équipe

• passion pour la cuisine

Logement possible sur place