Commis / Commise de cuisine (H/F)

En tant que commis, vous êtes à l'origine des bases de chaque plat. Votre cuisine est votre art, votre façon de vous exprimer et vous savez réaliser des plats qui reflètent l'esprit WOOD : convivialité, sincérité, générosité et simplicité élégante. Votre rôle, sous les directives de vos responsables, participe pleinement au bonheur de nos clients et à la réputation de l'établissement.

Votre savoir-faire :

• Aider à la mise en place dans le respect des directives des demis-chefs et chefs de partie, des process et de l'esprit WOOD.

• Aider à l'organisation, la préparation, la production et la qualité des prestations.

• Préparer, éplucher, détailler les légumes sous les directives des responsables.

• Contribuer à l'évolution des plats et de la carte (du petit-déjeuner au dîner) en suivant les saisons.

• Appliquer les règles d'hygiène, sécurité alimentaire et prévention des accidents.

• Aider aux inventaires de stocks, à la réception et contrôle des marchandises.

• Maintenir la propreté du poste, de la cuisine et des chambres froides ; veiller au matériel.

• Collaborer avec l'ensemble du personnel dans un esprit bienveillant.

• S'adapter aux remarques clients et de ses collègues. Horaires en journée et en soirée. 2 coupures par semaine possible. 2 jours de repos consécutifs sauf cas exceptionnels.

Diplôme et/ou expérience : CAP/BEP, BP, Bac Pro, mentions complémentaires cuisine.