CHEF RAYON BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE SUR LIMOGES (H/F)

En tant que Chef Rayon BVP, vos missions seront de :

• Manager et Organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP

• Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale.

• Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel).

• Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP.

• Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène)

• Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs.

• Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés.

• Gérer le rayon sous l'autorité du Directeur de Magasin

• Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir

• S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail.

• Repérer et développer les compétences des collaborateurs

• Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer

• Gérer les inventaires et les stocks.

• Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise. Le profil :

• Vous avez au minimum une expérience de 2 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP dans un Hypermarché ou Supermarché.

• Vous maitrisez la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries et de la réglementation en vigueur avec des notions de gestion.

• Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe. Votre profil correspond, contactez-nous !

Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00533