Chef de rang / Chef de salle (H/F)

La crêperie / restaurant l'Impératrice by Breizhine recherche un chef de salle pour apporter des moments de bonheur aux gens. En effet nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. L'Impératrice est un restaurant / crêperie / épicerie fine visant une clientèle aimant se faire plaisir avec de bons produits. Elle possède l'ambition de faire partager une gastronomie bretonne de grande qualité. L'entreprise Breizhine qui commercialise sa gamme alimentaire composée de son propre blé noir sarrasin BIO cultivé sur ses champs. Missions : Responsabilités du poste : Tu garantiras la qualité du service rendu en plaçant le client au centre de ton activité et de ta mission,

Tu seras le responsable du bon déroulement d'un service personnalisé : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.

L'expérience client doit être parfaite et tu en es le garant.

Tu dynamiseras les ventes (vente additionnelle, se montre force de proposition, être au contact du client, ne pas hésiter à être présent en salle )

Tu développeras des actions de commercialisation ;

Tu effectueras le contrôle les caisses, les différents rapports journaliers et mensuels (corrections et retour, analyse des écarts, inventaires, offerts ) ;

Management et Gestion opérationnelle Tu encourageras les initiatives de chacun pour un épanouissement professionnel ;

Tu formeras ton équipe afin de l'amener au meilleur niveau de compétences ;

Tu seras l'animateur de l'équipe et assureras une bonne cohésion entre salle.

Tu garantiras un bon niveau qualité d'hygiène en collaboration avec le Chef (sécurité alimentaire, traçabilité des produits ).

Service : Tu prépareras la salle et des tables avant le service avec ton équipe

Tu assureras en soutien de ton équipe le débarrassage des tables

Compétences : Tu es attentionné(e) et convivial(e),

tu débordes de gentillesse à ne plus savoir qu'en faire !

Tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve

Tu es polyvalent et avec un vrai sens du commerce.

Tu es organisé, autonome et ne te laisses jamais déborder

Tu sais gérer la pression

N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!! Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Disponible le week-end

Heures supplémentaires

Travail en soirée Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées

Primes objectifs

Pourboires