Chef de partie cuisine (H/F)

2 postes sont à pourvoir YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur. Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits. Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés. Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance. Notre style : solaire, exigeant, sans prétention. PROFIL RECHERCHÉ -Fous de cuisine et des bons produits ?

-Passionné.e, curieux.se, énergique ?

-Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?

-Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?

• Vous êtes fan du soleil et de la mer

• Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté

• Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

• Vous aimez les challenges

• Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel

• Vous parlez anglais, le grec serait un plus

• Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef.fe de partie Le reste, on vous l'apprendra dans la joie ! VOS MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine et du Sous-Chef et dans le respect des procédures HACCP, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie

• Gérer l'approvisionnement

• Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et l'élaboration de nouveaux plats.

• Relayer les informations du chef auprès de votre équipe

• Réalisation d'inventaires

• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

• Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir

• Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité

• Contribuer à l'esprit familial et convivial de YPSELI CE QUE NOUS PROPOSONS: CDI - 39h/semaine - 2 400 € brut + pourboires

2 jours de repos par semaine

Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers

20 % de remise boutique

Planning mixte : 3 journées en coupure / 2 journées en continu

Tenue fournie

Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail

50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge

Possibilités d'évolution au sein d'une équipe engagée et bienveillante

Type d'emploi : Temps plein, CDI Langues:

Anglais (Impératif)

Grec (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel