CHARGE(E) DE MISSION QUALITE - AUDITEUR EN HYGIENE ALIMENTAIRE (H/F)

Notre cabinet spécialisé dans le conseil, l'analyse, l'audit et la formation auprès des entreprises du secteur agroalimentaire (restauration privée et collective, métiers de bouche, petites industries alimentaires) recherche pour continuer son développement une ou une chargé(e) de mission / auditeur(rice) en hygiène alimentaire.

En lien direct avec le responsable de l'entreprise mais bénéficiant d'une autonomie dans ses missions, le/la chargé(e) de mission devra assurer le suivi technique de son portefeuille client tout en développant la clientèle sur sa zone d'intervention (contrats, application de gestion dématérialisée du PMS). Missions :

• Suivi qualité et conseil auprès des professionnels des métiers de bouche, de la restauration commerciale ou collective et des industries agroalimentaires de type TPE et PME (conseils sur l'évolution des pratiques, rédaction de procédures, PMS, modes opératoires et enregistrements)

• Audits des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication

• Planification et restitution des audits

• Création et mise à jour de dossiers d'agrément sanitaire CE

• Réalisation et interprétation d'analyses microbiologiques

• Gestion d'un portefeuille de prospection

• Lutte contre les nuisibles Profil :

• Une expérience dans la qualité ou la sécurité sanitaire en milieu agro-alimentaire est exigée, une qualification d'auditeur(rice) ISO/IFS seraient un plus

• Titulaire d'un diplôme bac + 3 minimum en sécurité sanitaire des aliments, qualité ou équivalent

• Bonnes connaissances réglementaires, scientifiques et en microbiologie

• Poste nécessitant une grande autonomie et de l'organisation

• Excellent relationnel, sens de l'écoute

• Candidat(e) rigoureux(se), dynamique et déterminé(e)

• Maitrise du pack office et des outils informatiques nécessaire