Buffetier / buffetière (H/F)

Vos Missions Principales Votre rôle est central pour assurer une expérience client fluide et gourmande : Mise en place et réapprovisionnement : Vous assurez le dressage du buffet avant chaque service et veillez à son réapprovisionnement constant durant toute la durée du repas.

Gestion des pôles culinaires : Vous tenez les postes froids (entrées et desserts) ainsi que le poste des garnitures.

Préparation culinaire : Vous réalisez les recettes du buffet (entrées et desserts) en respectant strictement les fiches techniques de dressage.

Service et Relation Client : Vous vous rendez disponible et agréable pour chaque client tout en assistant le responsable de salle si nécessaire.

Hygiène et Maintenance : Vous veillez a l'hygiène irréprochable du buffet en appliquant les règles HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Vous gérez également le nettoyage du matériel et des déchets. Profil Recherché :

Expérience : Débutant(e)s accepté(e)s, nous privilégions la motivation et le savoir-être.

Compétences techniques : Capacité à utiliser le matériel de cuisine, les produits d'entretien et les outils informatiques de gestion.

Qualités personnelles : Rapidité d'exécution et efficacité.

Grande capacité d'adaptation aux différents rythmes du service.

Rigueur, organisation et excellent esprit d'équipe. Informations Complémentaires :

Ce poste est par nature évolutif selon les besoins de l'établissement. La tenue de travail complète doit respecter les normes d'hygiène en vigueur.