Publiée le 8 avril 2026 · Source : France Travail
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) / tourier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le travail artisanal.
Vous participerez à la fabrication de nos pains et viennoiseries dans le respect des traditions et des standards de qualité de notre maison.
Vos missions :
• Fabriquer les pains, viennoiseries et produits de tourage selon les recettes établies
• Assurer les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson, tourage et finition
• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du laboratoire
• Collaborer étroitement avec l'équipe pour garantir une production régulière et de qualité
Profil recherché :
• CAP Boulanger ou CAP Pâtissier avec spécialisation en tourage souhaité
• Expérience en boulangerie artisanale appréciée
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
• Goût du travail bien fait et respect des produits
Nous offrons :
• Un environnement de travail artisanal et exigeant
• La possibilité de valoriser votre savoir-faire et de participer à des créations originales
• 3 jours de repos fixes par semaine
Avantages :
• 25% de remise sur l'ensemble de nos produits
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
• Entremet offert pour votre anniversaire
• Une bûche de Noël et une bouteille de champagne offertes pour les fêtes de fin d'année
• De vraies perspectives d'évolution au sein d'une maison en plein développement
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La Maison Brialon recrute un / une boulanger / boulangère H/F expérimenté Vous serez en charge de la fabrication (pétrie, façonnage et cuisson) de pain et de viennoiseries, de la passation de vos comm
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