Publiée le 10 avril 2026 · Source : France Travail
Nous recherchons un boulanger/ une boulangère en cdi 39h Les missions sont les suivantes:
• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs..) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (aplatissage de la pâte).
• Diviser la masse de pate en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation.
• Confectionner les viennoiseries (pain hamburger et pain viennois) découpe, façonnage, dorage.
• Nettoyer et entretenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
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La Maison Brialon recrute un / une boulanger / boulangère H/F expérimenté Vous serez en charge de la fabrication (pétrie, façonnage et cuisson) de pain et de viennoiseries, de la passation de vos comm
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