Boulanger / Boulangère (H/F)

Chez Rolland Père et Fils, nous défendons une vision exigeante et authentique de la boulangerie artisanale : respect des matières premières, maîtrise des fermentations, gestes justes et transmission du savoir-faire entre générations. VOTRE RÔLE :

Intégré(e) au laboratoire, vous serez accompagné(e) pour développer vos compétences techniques et gagner progressivement en autonomie. VOS MISSIONS :

• Participer à la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie

• Apprendre et appliquer les techniques artisanales de panification

• Aider aux étapes de pétrissage, division, façonnage et cuisson

• Respecter les recettes, les process et les standards de qualité

• Veiller à la propreté du poste et au respect des règles d'hygiène

• Travailler en équipe et progresser dans un esprit de transmission PROFIL RECHERCHÉ :

• CAP Boulanger ou MC apprécié

• Débutant accepté ou première expérience en laboratoire

• Envie d'apprendre et de progresser dans le métier

• Sérieux, ponctualité et sens du travail en équipe

• Sensibilité au produit artisanal et au travail manuel CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Un cadre professionnel formateur et bienveillant

• Un apprentissage concret aux côtés de boulangers expérimentés

• Une entreprise familiale où l'humain et la transmission ont du sens

• Des produits travaillés avec exigence et passion

• De réelles perspectives d'évolution selon votre implication