Äresto - Chef Exécutif - Catering B&I (H/F/X)

Concept&Partners, à travers sa division catering Aresto, développe et opère des activités de restauration Business & Industry au Luxembourg, avec une exigence forte en matier/ière de qualité, de régularité et d’expérience client.En parallèle, le groupe conçoit et pilote des événements de grande envergure, où la restauration joue un rôle central dans l’expérience proposée. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef Exécutif pour piloter, structurer et faire évoluer l’ensemble de nos opérations culinaires, à la fois sur nos sites B&I et sur nos activités événementielles. Votre rôleEn tant que Chef Exécutif, vous êtes le référent culinaire de l’activité.Vous intervenez à la fois sur la vision, la structuration et l’exécution opérationnelle, avec un fort niveau d’exigence. Vos principales responsabilités :Définir et faire évoluer l’identité culinaire de l’activité B&I et événementielleSuperviser les opérations cuisine sur plusieurs sites ainsi que sur des événements (jusqu’à personnes)Garantir la qualité, la régularité et le niveau d’exécution sur l’ensemble des prestationsRecruter, encadrer et structurer les équipes cuisineFormer, accompagner et développer les talents, en instaurant une culture d’exigence et de progressionEncadrer et suivre les chefs de cuisine, en renforçant leur autonomie et leur performancePiloter la recherche, l’innovation et l’évolution des offres culinairesÉlaborer des menus adaptés aux différents contextes (B&I, événements), en conciliant créativité et contraintes opérationnellesMaîtriser les coûts matier/ières, les marges et les achats dans une logique de performance durableMettre en place des standards, outils et process pour structurer l’activitéIntervenir sur le terrain lors des phases clés (ouvertures, événements majeurs, situations sensibles)Représenter l’expertise culinaire auprès des clients lorsque nécessaire Votre profil :Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif ou Chef de Cuisine dans un environnement structuréExpérience en multi-sites, catering ou gestion d’événements à volume significatifSensibilité produit et vraie culture culinaireCapacité à allier créativité, volume et contraintes opérationnellesLeadership reconnu et capacité à recruter, structurer et faire grandir des équipesProfil terrain, exigeant, organisé et orienté solutionsBonne maîtrise des enjeux de coûts et de performance cuisineFrançais et/ou anglais requis Ce que nous proposons :Un rôle clé, à la fois stratégique et opérationnel, au cœur d’une activité en développementUn périmètre large combinant production quotidien/ienne et événements d’envergureLa possibilité de structurer une offre et d’y apporter une réelle signature culinaireUn environnement dynamique, exigeant et entrepreneurialUn package attractif en lien avec votre expérienceDes perspectives d’évolution au sein de Concept&Partners et Aresto Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N’attendez plus, envoyez nous votre candidature et rejoignez l’aventure ! La présentation d’un extrait de pourra être exigée conformément aux exigences du poste et à la réglementation applicable.