Alternance : employé polyvalent hôtellerie restauration (H/F)

La Maison du Haut Salat, hôtel-restaurant situé à Seix, au cœur des Pyrénées Ariégeoises, recherche un(e) alternant(e) polyvalent(e) en hôtellerie-restauration afin de rejoindre son équipe dès que possible. Nous recherchons une personne motivée, souhaitant apprendre un métier passionnant et évoluer dans un établissement à taille humaine où aucune journée ne se ressemble. Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions : Encadré(e) par la Direction et les responsables de service, vous serez formé(e) et participerez aux différentes activités de l'établissement :

• Réception

• Accueil physique et téléphonique de la clientèle.

• Check-in et check-out.

• Gestion des réservations (téléphone, e-mail, plateformes de réservation).

• Encaissements et facturation.

• Renseignements touristiques et conseils aux clients.

• Réponse aux e-mails et demandes clients.

• Gestion des disponibilités et du planning des chambres.

• Participation au suivi administratif de la réception.

• Service en salle

• Mise en place de la salle et de la terrasse.

• Accueil et installation des clients.

• Prise de commandes.

• Service des boissons et des plats.

• Débarrassage et redressage des tables.

• Encaissements.

• Réapprovisionnement du bar.

• Nettoyage et entretien de la salle, de la terrasse et des espaces clients. Hôtel

• Participation à la préparation et au service des petits-déjeuners

• Contrôle des chambres avant l'arrivée des clients.

• Coordination avec les équipes de ménage.

• Vérification des parties communes.

• Participation à la qualité de l'accueil et au confort des clients.

• Polyvalence

• Participation à la bonne organisation générale de l'établissement.

• Aide ponctuelle aux différents services selon l'activité.

• Respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

• Contribution à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. *Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor, Master ou équivalent).

• Vous aimez le contact avec la clientèle.

• Vous êtes souriant(e), dynamique et motivé(e).

• Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et polyvalent(e).

• Vous aimez travailler en équipe.

• Vous avez envie d'apprendre et de vous investir dans un établissement en plein développement. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie est un plus, mais n'est pas indispensable.

• Conditions :

• Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.

• Poste à pourvoir immédiatement.

• Travail en semaine, week-ends et jours fériés selon le planning.

• Horaires variables (matin, midi, soir).

• Formation assurée en interne.

• Repas fournis pendant les services.

• Possibilité d'hébergement selon disponibilité.

• Ce que nous proposons :

• Une formation complète sur tous les métiers de l'hôtel-restaurant.

• Une équipe dynamique et bienveillante.

• Une véritable montée en compétences.

• Des responsabilités progressives.

• Une expérience enrichissante dans un établissement en plein développement. Lieu de travail Maison du Haut Salat

1 Avenue de la Barraqué

09140 SEIX (Ariège) Prise de poste : immédiate. Merci d'adresser votre CV ainsi que quelques lignes de présentation. Toutes les candidatures motivées seront étudiées.