Aide en cuisine avec formation à la clef pour devenir sushiman/e (H/F)

VAL SUSHI42 - RIORGESCDD - 6 MoisMensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 moisDébutant accepté

Publiée le 1 avril 2026 · Source : France Travail

Description du poste

Poste à pourvoir immédiatement Vos missions :

• Assurez le bon développement de la production dans le respect des standards d Ickisushi

• Réaliser l intégralité de gamme ( sushis, malus, California, spring rolls , brochettes

• Maîtriser l ensemble des recettes

• Procéder à la mise en place des frigos et préparations

• Respecter les règles en matière HACCP

• Vérifier les dates limite de consommation des produits en vitrine, nettoyage, remplissage Horaires: du lundi au samedi de 11h à 14h et de 17h30 à 21h30 avec un jour de coupure/semaine. Une possibilité de formation en interne est prévue par l'employeur

Mots-clés ATS pour cette offre

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Chaîne du froidConditionnement des alimentsModes de cuisson des alimentsOrganisation de l'espace de travailRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Techniques de découpe de produits fraisTechniques de désinfection des surfacesTechniques de marinade pour viandes et poissonsUtilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireAssurer le suivi des stocks en temps réelCuire des viandes, poissons ou légumes

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