1 Chef Boulanger-Pâtissier Oriental (H/F)

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1 chef boulanger-pâtissier oriental passionné, capable de diriger la production et d'incarner l'excellence de notre savoir-faire artisanal.

À ce poste clé, vous serez responsable de la création, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des produits orientaux : pains traditionnels, viennoiseries orientales, pâtisseries fines et spécialités sucrées emblématiques.

Votre rôle sera central dans le développement de notre identité culinaire. Vous veillerez à maintenir un niveau de qualité irréprochable, tout en apportant votre créativité pour enrichir notre gamme. Vous serez également un moteur pour l'équipe, en transmettant votre expertise et en garantissant une ambiance de travail professionnelle et motivante Missions :

Superviser et coordonner l'ensemble de la production boulangerie et pâtisserie orientale

Élaborer, tester et améliorer les recettes traditionnelles et modernes

Organiser le planning de production et optimiser les flux de travail

Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes HACCP

Former, accompagner et encadrer les membres de l'équipe

Gérer les stocks, les commandes et les matières premières

Participer activement à l'innovation et au développement de nouvelles créations Profil recherché :

Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie/pâtisserie orientale

Excellente maîtrise des techniques traditionnelles (pains, viennoiseries, pâtisseries fines)

Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe

Créativité, rigueur et passion pour l'art culinaire oriental

Capacité à travailler avec précision, propreté et efficacité Contrat : 35 h / semaine Salaire : entre 2 500 € et 2 700€ brut / mois Expérience exigée : minimum 3 ans